Naschen mit gutem Gewissen

Wofür steht UTZ? 

UTZ kommt aus der Sprache der Maya und bedeutet „gut“. Das Siegel UTZ Certified steht für den nachhaltigen, das heißt: sozial verantwortungsbewussten und umweltverträglichen Anbau von Kakao unter Achtung von Mensch und Umwelt. Durch die Anwendung guter landwirtschaftlicher Praktiken werden die Landwirtschaftsbetriebe gewinnbringend bewirtschaftet und leisten gleichzeitig einen Beitrag zum Schutz unserer natürlichen Ressourcen. Für die Schokolade, die das UTZ Certified-Siegel trägt, wurde Kakao von zertifizierten Farmen gekauft.

Wer steckt hinter UTZ? 

Die Idee für UTZ Certified wurde in den 90er Jahren im Gespräch zwischen einem Kaffeebauern in Guatemala und einem niederländischen Kaffeeröster geboren. Beiden war es ein überaus wichtiges Anliegen, nachhaltig erzeugte Produkte anzubieten. Heute ist UTZ Certified ein weltweit agierender Partner für Hersteller und Unternehmen. Und das Siegel UTZ Certified ist für die Verbraucher zu einem anerkannten Gütezeichen für Kaffee, Kakao und Tee geworden.

Was bedeutet UTZ für die Kakaobauern und ihre Familien? 

UTZ Certified schult Kakaobauern in vielen Bereichen des Anbaus. Das reicht von besseren Anbaumethoden und der Pflanzenauswahl bis zu betriebswirtschaftlichen Themen. Die Bauern profitieren davon mehrfach:

  • • Sie können die Qualität ihres Kakaos verbessern und so einen besseren Preis aushandeln
  • • Sie können größere Mengen Kakao zu niedrigeren Kosten produzieren
  • • Sie erhalten zudem eine Prämie für ihre Ernte

Alles in allem führt dies dazu, dass die Bauern ihren Lebensstandard verbessern.

Was bedeutet UTZ für die Umwelt? 

Bauern, die sich dem Nachhaltigkeitsprogramm von UTZ Certified anschließen, müssen sich zu einem umweltschonenden Anbau verpflichten. Dazu gehören Vorkehrungen zum Schutz der natürlichen Ressourcen, wie z. B. Wasserquellenschutz oder die Verhinderung der Bodenerosion. Ein gesunder Boden und sauberes Wasser sollen auch in Zukunft noch als Grundlage für den Kakaoanbau zur Verfügung stehen.

Was bedeutet UTZ für die Produkte? 

Das UTZ Certified-Nachhaltigkeitsprogramm zielt darauf ab, die landwirtschaftliche Produktion zu verbessern. Damit die Farmer mehr Kakao von besserer Qualität ernten und so ihren Ertrag steigern können. Kakao von UTZ Certified-Farmen wird auf verantwortungsbewusste Weise angebaut und geerntet. Durch das Rückverfolgbarkeitssystem erreicht UTZ Certified Transparenz in Handelsmärkten. Dieses System gewährleistet, dass Produkte in Verbindung mit zertifizierten Quellen stehen.

Was bedeutet UTZ für die Endverbraucher? 

Für die Schokolade mit dem UTZ Certified-Siegel wurde sozial- und umweltverträglich angebauter Kakao gekauft. Wer Schokolade mit UTZ Certified-Siegel kauft, unterstützt die Verbesserung der Lebensbedingungen für die Kakaobauern und den umweltverträglichen Anbau des Kakaos.